J-4

Dans 4 jours, décollage pour la France !! arrivée Samedi matin à Roissy!! youhou !! À moins d'une tempête (en prévision pour mercredi!), rien ne nous fera rater notre avion.... ni même la grippe A H1N1 ! (nous sommes vaccinés, oui monsieur!) On a hâte de tous (ou presque - on fera de notre mieux) vous revoir !

Soirée années 20, ambiance charleston à la maison : on est tous, '' tout beau, tout chic''!

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On s'amuse avec notre nouveau nikon

Un soir d'Halloween...Cadavres, Pac-Man et Cie.

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Bienvenu à Léonard et Hippolyte !

La nouvelle est toute fraîche : Deux nouveaux petits loulous d'un coup en Alsace ! Les caribous pensent à vous

La magie des lanternes au jardin de Chine

Le Jardin de Chine du Jardin Botanique de Montréal (déjà merveilleux en temps normal, un des plus beau jardin chinois en dehors de la Chine) est le théatre, jusqu'au 1er novembre, de la 17ème édition de la ''magie des lanternes''. c'est absolument féérique.

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le Grand bal des citrouilles

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Des milliers de citrouilles et autres courges mises en scènes dans la grande serre du jardin botanique



même les cactés s'y sont mis !

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La belle dinde l'action de grâce !

Quoi de mieux qu'un petit repas entre amis pour fêter Thanksgiving.... (toutes les occasions sont bonnes pour bien manger!) Au menu de ce repas ''chacun y met son petit grain de sel '' : une soupe de courges musquées, un crumble de patates douces, une dinde farcie et fourrée aux petits légumes de saison (celeri-rave, poireaux, carottes....) et un gratin de courgettes et blettes, un superbe plateaux de fromage québécois et français, un carré aux dattes et un gâteaux aux fruits .... la petite astuce pour la digestion : un doigt de la bonne mirabelle de la grand-mère de gégé!



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Le temps des récoltes !

A la cueillette des Pommes du Québec : Macintosh, Spartan, Cortland

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Couleurs d'automne

Une pluie de petits bonheurs...

ouah ... oh ! que j'aime avoir trente ans ! j'ai d'abord reçu de Jean Yves une pluie de cadeaux (30 gouttes), une pluie de fleurs de mes parents et pis une pluie d'amour de vous tous, mon coeur est tout réchauffé !! ..... :::: merci à vous tous :::: Carole d'Ecosse&Elliot, SteF, Camille, Carole de Bretagne, Delphiox, Anne du Monde, ma maman, Charlotte&Hugo&Ben, Bérengère, Marie-Laure&Gabriel&Alex, Lison&Jérôme, Sophie&Anaelle&Bruno, Jojo, Maryline, Clémence, Anthony, Oliviox, Chantal&Simon, Juana, Mériem&Kamel, Anne de Lorraine, Monique, Jeff, Guaraci, Laurent, Amélie, Sophie H, Anne de Bretagne, mon papa, Aurélie&Ainoa&Laurent, Lulu, et mon p'tit namour Jean Yves.... ** ! Je suis prête à affronter cette décennie !

30 ans et toutes ses dents ...

Et oui Vaness a 30 ans ici à Montréal ...
voici quelques uns des multiples visages de la femme que j'aime ...

Petit aller retour en train vers Toronto

Petite incursion dans le Canada anglophone avec le boulot pour aller découvrir Artscape et son Wychwood barns, une super réussite de recyclage de bâtiments industriels. A peine, une nuit, deux jours, mais l'envie de revenir vers cette ville si souvent décriée comme la business city sans âme.... mais elle a bel et bien une âme, notamment le coin de Kensington Market... A suivre

Bienvenu Hugo ! Le petit bébé tout frais de Charlotte et Ben

Ma cabane au canada ! Par Bubu

Trois jours, deux couples, une cabane au Canada dans l'immense Parc National du Mont Tremblant. Nature, marche (mais pas trop), pêche (et oui, avec tous ces lacs, il faut bien trouver une activité autre que la natation car celle-ci est exclue allez savoir pourquoi!).



Nous avons eu l'immense plaisir de rencontrer un Carcajou (un glouton pour les européens) au doux nom de GAP. Son appétit a été heureusement pleinement satisfait avec des crèpes, du crumble, une fondue et un ragoût.





Une chaloupe, quatres joyeux aventuriers, trois canne à pêche, un nombre inconmensurable de vers de terre et zéro poisson ... nous sommes des écologistes protecteurs de la faune aquatique ... nous. Nous avons quand même ramené un superbe bronzage, un peu de zen et de superbes muscles saillants sculptés par l'effort.





Bien sûr les paysages étaient superbes et immenses fait d'eau (en lacs rivíères et chutes) et d'épinettes.
... aucun moustique ou autre voleurs de sang
... Chantal et Simon super cool
... un superbe week-end prolongé quoi !!!

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votre rédacteur, Jean Yves

Toujours l'été

L'été continue.... un super plan nous a été trouvé par Lison pour passer la fin de semaine dans un chalet dans les Laurentides, à trois heures au Nord de Montréal ! au programme pendant deux jours : un un lac grand quasi rien que pour nous, une bonne compagnie, de la farniente, du soleil et la Nature !

Gourmet pressé ? les secrets du tartare de boeuf farci aux trois poivrons !

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voici une petite recette que j'ai apprise à l'Ateliers & Saveurs pendant mes vacances.....

http://www.ateliersetsaveurs.com/ ...

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Le tartarte de boeuf farci aux trois poivrons et au chorizo !

pour deux personnes :

400 g de boeuf bavette AAA

1 échalote française + 1 oignon

½ cuil. à soupe de coriandre hachée

1 cuil. à soupe de Ketchup

1 cuil. à thé de Moutarde de Meaux
3 gouttes de Tabasco

¼ de poivron rouge
¼ de poivron vert
¼ de poivron jaune
25 g de chorizo espagnol

2 cuil. à soupe de chapelure

Sel, poivre, huile d’olive

LA RECETTE : 45 minutes

Détaillez les poivrons en tout petits dés. Ciselez l’oignon. Coupez le chorizo en tout petits dés. Dans une cocotte, avec un filet d’huile d’olive, faites compoter les poivrons et l’oignon à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez le chorizo. Salez et poivrez à votre goût. Mélangez. Coupez le feu et rajoutez la chapelure pour lier le tout.

Hachez la viande au couteau. Ciselez l’échalote. Dans un bol, mélangez le boeuf, l’échalote, la coriandre, le Ketchup, la moutarde et le Tabasco. Salez et poivrez à votre goût.

Dans un emporte-pièce, déposez un fond de tartare. Creusez un puits et placez la farce aux poivrons. Recouvrez de viande hachée.

Réfrigérez au moins 30 minutes avant de servir.

Bon appétit !

le concept de cet atelier était extra : un petit groupe, un grand chef, on apprend, on pratique et ensuite on déguste avec un petit verre de vin ! tout ça pour 19$ pendant la pause déjeuner !

Montréal by bike (2) (...et by boat)

Une petite semaine de vacances, une canicule et l'envie de vider le trop pleins d'énergie ! Sous les conseils d'un collègue, me voici partie avec mon petit vélo vers le Parc provincial des Iles de Boucherville : un dépaysement complet assuré à deux pas de Montréal (euh, deux, trois pas, en fait !) Pour s'y rendre, pas moins de trois bateaux pour franchir le St Laurent et rejoindre les iles.





1ère étape : le port, 1er bateau pour atteindre la rive sud. J'ai droit là à une superbe vue sur montréal et sur le pont Jacques Cartier

2ème étape : rejoindre Boucherville pour prendre une deuxième embarcation ; balade sur la route verte, le long du fleuve, route qui longe amoureusement l'autoroute !! Je laisse filer sur le coté, un premier point d'embarquement, un autre plus loin me semblait plus sympas ; et là, je me dépètre entre les bretelles d'autoroute et file à toute allure pour fuire le trafic et ait hâte d'être sur les iles.

3éme étape : J'arrive finalement au deuxième point d'embarquement, la halte est très sympas ; je m'y sens bien, je bouquine tranquillou ... une heure et demie plus tard, pas de bateau.... euh.... oui le côté insulaire est attirant mais le lieu n'est pas très touristique : le bateau ne passe qu'à partir du mercredi ......

.... dois-je donc m'amouracher de nouveau avec l'autoroute sous plus de 34 degrés !! (41 degrés apparemment avec le facteur humidex ---- au passage, le facteur humidex, un nouveau indice utilisé ici, après le facteur ''vent'' en hiver, le facteur '''humidité'' en été !) oui, oui !

Finalement, j'ai vu les iles ... depuis la rive !


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Canot ou Kayak ?

C'était la question que l'on se posait avant de nous aventurer en septembre pour un petit we '' canot camping''. Pour tester tout cela, et voir comment notre équipage se tenait, on a profité du soleil à quelques pas de Montréal, à Laval, au refuge faunique du Parc des milles iles (encore un parc!) Beaucoup d'eau, de nénuphars, de libellules (mais pas de moustique, trop chaud pour eux!), pleins d'iles, des centaines d'oies sauvages et 1 Réponse : Vaness = kayak ; Jean Yves = canot ! On va trouver un terrain d'entente !

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